油漆车身的颜色、光泽、雾影度和表面结构等影响着人们的视觉效果，光泽和映像清晰度常被用来衡量涂层的外观。
即使是光泽度很高的涂膜，其外观也会受到表面波动度的影响，光泽的变化并不能控制波动的视觉效果，人们把这种效应称为“桔皮”。
桔皮也可定义为“高光泽表面的波状结构”。油漆车身的桔皮可使涂层表面产生斑纹、未流平的视觉外观
生产高质量的产品，需要高精准的计量仪器对其做出质量判断，而通过人眼目测判断桔皮的程度是不完善、不科学的。
目前，涂装行业普遍采用桔皮仪来测量桔皮的状况。 桔皮按人眼远看物体和近看物体分成长波和短波，人眼在50cm的距离能看到35条0.1mm阔的线条，归纳为长波;人眼在2.5m的距离看到35条0.6mm阔的线条，归纳为短波。
桔皮仪使用60°的激光作为点光源照射被测表面，在缓慢均速推动10cm的距离内发射1250次激光照亮表面，读取1250个数，每个读数之间的距离为0.08mm。
在光源对面同样角度通过狭缝滤波的方法测量反射光，由于表面存在波纹，当光线照在波峰或波谷时，反射光*，仪器检出最大信号;
光线照在斜坡时，由于反射角的变化，反射光偏离60°角，仪器检出信号最小，因此测得的信号频率正好是被测表面机械轮廓频率的二倍，与人眼观察到的光学轮廓相一致。
桔皮仪将结构尺寸>0.6mm的测量数据定为长波，将结构尺寸<0.6mm的数据定为短波。
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